Phương pháp chiết xuất tinh dầu bưởi thông qua quá trình chưng cất hơi nước là phổ biến nhất. Dưới đây là các bước chi tiết để thực hiện phương pháp này:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Vỏ bưởi tươi: Chọn bưởi có vỏ dày, xanh tươi, không bị úa.
- Nước: Sử dụng nước sạch.
- Dụng cụ: Nồi chưng cất, ống dẫn hơi, bình ngưng tụ, bình chứa tinh dầu.
Bước 1: Chuẩn bị vỏ bưởi
- Thu hái vỏ bưởi: Rửa sạch vỏ bưởi để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Sau đó, cắt nhỏ vỏ bưởi thành từng mảnh vừa phải.
- Lượng vỏ bưởi: Lượng vỏ bưởi sẽ phụ thuộc vào thể tích nồi chưng cất, tuy nhiên bạn nên dùng khoảng 500g đến 1kg vỏ bưởi cho một lần chưng cất.
Bước 2: Chuẩn bị nồi chưng cất
- Thêm nước vào nồi: Đổ nước sạch vào nồi chưng cất. Lượng nước phải đảm bảo đủ để cung cấp hơi trong quá trình chưng cất mà không cạn kiệt.
- Đặt vỏ bưởi vào nồi: Cho vỏ bưởi vào phía trên bề mặt nước. Tránh để vỏ bưởi tiếp xúc trực tiếp với nước, thường thì bạn nên có một lớp lưới hoặc khay để giữ vỏ bưởi.
Bước 3: Chưng cất hơi nước
- Đun sôi: Bắt đầu đun sôi nồi nước để tạo hơi nước. Khi nước sôi, hơi nước sẽ bốc lên và cuốn theo các hạt tinh dầu từ vỏ bưởi.
- Ngưng tụ hơi nước: Hơi nước và tinh dầu bưởi sẽ đi qua ống dẫn vào bình ngưng tụ. Ở đây, hơi nước sẽ ngưng tụ lại thành nước lỏng và tinh dầu sẽ tách ra và nổi lên trên.
Bước 4: Thu hồi tinh dầu
- Tách tinh dầu: Sau quá trình ngưng tụ, hỗn hợp nước và tinh dầu sẽ thu thập trong bình chứa. Do tinh dầu nhẹ hơn nước, nó sẽ nổi lên trên. Sử dụng pipette hoặc dụng cụ chuyên dụng để hút phần tinh dầu từ trên mặt.
Bước 5: Lọc và bảo quản tinh dầu
- Lọc tinh dầu: Lọc tinh dầu qua một lớp vải mỏng hoặc lọc giấy để loại bỏ tạp chất.
- Bảo quản: Bảo quản tinh dầu trong lọ thủy tinh tối màu, đậy kín nắp và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Lưu ý:
- Thời gian chưng cất: Thông thường quá trình chưng cất kéo dài từ 3-4 giờ tùy theo lượng vỏ bưởi và kích thước nồi chưng cất.
- Hiệu suất tinh dầu: Tinh dầu bưởi có hiệu suất khá thấp, từ 0.5% đến 1.5% khối lượng vỏ bưởi. Do đó, 1kg vỏ bưởi có thể cho ra từ 5 đến 15ml tinh dầu.
